Como surgiu o conceito das cápsulas de café? Essa inovação teve suas raízes na Suíça, na década de 1970, impulsionada pelo engenheiro Éric Favre, que atuava na Nestlé. Sua visão era criar uma maneira mais prática de preparar o café expresso, e assim nasceu a ideia das cápsulas.
Após anos de pesquisa e desenvolvimento, as primeiras máquinas de café que utilizavam cápsulas foram finalmente lançadas no mercado suíço em 1986. Contudo, a popularização desse produto só ocorreu a partir dos anos 2000, quando o design das máquinas se modernizou e as cápsulas conquistaram consumidores ao redor do mundo.
Embora enfrentem críticas devido ao seu impacto ambiental e à geração de resíduos, as cápsulas de café se tornaram um fenômeno de mercado, com um crescimento notável nas últimas décadas. Sua conveniência na preparação do café é, sem dúvida, um dos principais fatores que contribuíram para a sua aceitação global.
Atualmente, diversas marcas oferecem suas próprias cápsulas, e as máquinas para preparo de café estão amplamente disponíveis, tornando essa experiência acessível a todos.
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